Pullulanaza Newgreen Supply Pullulanaza spożywcza w proszku/płynie
Opis produktu
Pullulanaza jest specyficzną amylazą stosowaną głównie do hydrolizy pullulanu i skrobi. Pullulan to polisacharyd złożony z jednostek glukozy, który powszechnie występuje w niektórych grzybach i bakteriach. Pullulanaza może katalizować hydrolizę pullulanu w celu wytworzenia glukozy i innych oligosacharydów.
Certyfikat ważności
| Rzeczy | Dane techniczne | Wyniki |
| Wygląd | Jasnobrązowy proszek | Zgodny |
| Zamówienie | Charakterystyczny | Zgodny |
| Test (pullulanaza) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | Zgodny |
| Heavy Metal (jako Pb) | ≤10 (ppm) | Zgodny |
| Arsen (jako) | Maks. 0,5 ppm | Zgodny |
| Ołów (Pb) | 1 ppm maks | Zgodny |
| Rtęć (Hg) | Maks. 0,1 ppm | Zgodny |
| Całkowita liczba talerzy | 10000cfu/g maks. | 100 jtk/g |
| Drożdże i pleśń | Maks. 100 jtk/g | ＜20 jtk/g |
| Salmonella | Negatywny | Zgodny |
| E.Coli. | Negatywny | Zgodny |
| Gronkowiec | Negatywny | Zgodny |
| Wniosek | Zgodny z USP 41 | |
| Składowanie | Przechowywać w dobrze zamkniętym miejscu o stałej niskiej temperaturze i bez bezpośredniego światła słonecznego. | |
| Okres przydatności do spożycia | 12 miesięcy przy właściwym przechowywaniu | |
Funkcjonować
Hydrolizowany Pullulan:Pullulanaza może skutecznie rozkładać pullulan, uwalniać glukozę i inne oligosacharydy oraz zwiększać dostępne źródła cukru.
Popraw strawność skrobi:Podczas przetwarzania skrobi pullulanaza może poprawić strawność skrobi, promować wchłanianie składników odżywczych i pomóc poprawić wartość odżywczą żywności.
Popraw współczynnik konwersji cukru:W przemyśle spożywczym pullulanazę wykorzystuje się do produkcji syropów i produktów fermentowanych w celu poprawy współczynnika konwersji cukru i zwiększenia wydajności produktu końcowego.
Popraw konsystencję i smak żywności:Zmieniając strukturę skrobi, pullulanaza może poprawić smak i aromat żywności, czyniąc ją smaczniejszą.
Promuj uwalnianie energii:Poprawiając strawność skrobi, pullulanaza może pomóc w zapewnieniu bardziej stabilnego źródła energii, odpowiedniego do żywienia sportowców i suplementacji energetycznej.
Aplikacja
Przemysł spożywczy:
Produkcja syropu:Stosowany w celu zwiększenia współczynnika konwersji skrobi do produkcji syropu wysokofruktozowego i innych substancji słodzących.
Produkty fermentacji:Podczas procesu warzenia i fermentacji pullulanaza może pomóc poprawić dostępność cukru i promować wydajność fermentacji drożdży.
Skrobia modyfikowana:stosowany w celu poprawy właściwości skrobi oraz zwiększenia tekstury i smaku żywności.
Biotechnologia:
Biopaliwa:W produkcji biopaliw pullulanaza może poprawić wydajność konwersji skrobi, sprzyjać uwalnianiu glukozy, a tym samym zwiększać produkcję etanolu.
Przemysł biochemiczny:Służy do syntezy innych związków i poprawy wydajności produkcji.
Przemysł paszowy:
Pasza dla zwierząt:Dodanie pullulanazy do paszy dla zwierząt może poprawić strawność paszy oraz promować wzrost i zdrowie zwierząt.
Przemysł farmaceutyczny:
Przygotowanie leku:W procesie wytwarzania niektórych leków pullulanazę można zastosować w celu poprawy rozpuszczalności i biodostępności leku.
Paczka i dostawa
