Newgreen Supply Rozpuszczalny w wodzie 99% polisacharyd sojowy
Opis produktu
Rozpuszczalny polisacharyd sojowy to rozpuszczalny w wodzie błonnik pokarmowy otrzymywany w wyniku przetwarzania, oczyszczania i rafinacji nasion soi lub śruty sojowej. Rozpuszczalny polisacharyd sojowy jest często stosowany w kwaśnych napojach mlecznych i smakowym mleku fermentowanym. Ma działanie stabilizujące białko, ma niską lepkość i orzeźwiający smak.
COA:
| Nazwa produktu: | Polisacharydy z soi | Marka | Newgreen |
| Nr partii: | NG-24070101 | Data produkcji: | 2024-07-01 |
| Ilość: | 2500kg | Data ważności: | 2026-06-30 |
| RZECZY | STANDARD | WYNIK TESTU |
| Wygląd | Drobny proszek | Zgodny |
| Kolor | Żółty żółty | Zgodny |
| Zapach i smak | Charakterystyka | Zgodny |
| Polisacharydy | ≥99% | 99,17% |
| Rozmiar cząstek | ≥95% przechodzi przez 80 mesh | Zgodny |
| Gęstość nasypowa | 50-60g/100ml | 55g/100ml |
| Strata przy suszeniu | ≤5,0% | 3,18% |
| Pozostałość po zapłonie | ≤5,0% | 2,06% |
| Ciężkiego metalu |
|
|
| Ołów (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Zgodny |
| Arsen (jako) | ≤20,0 mg/kg | Zgodny |
| Kadm (Cd) | ≤1,0 mg/kg | Zgodny |
| Rtęć (Hg) | ≤0,1mg/kg | Zgodny |
| Mikrobiologiczne |
|
|
| Całkowita liczba talerzy | ≤1000cfu/g Maks. | Zgodny |
| Drożdże i pleśń | ≤100cfu/g Maks | Zgodny |
| Salmonella | Negatywny | Zgodny |
| E.Coli | Negatywny | Zgodny |
| Wniosek | Zgodny ze specyfikacją | |
| Składowanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, trzymać z dala od silnego światła i ciepła | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy właściwym przechowywaniu | |
Analizował: Liu Yang. Zatwierdził: Wang Hongtao
Funkcjonować:
1. Rozpuszczalny polisacharyd sojowy można rozpuścić w zimnej i gorącej wodzie, a podczas przygotowywania 10% wodnego roztworu nie wystąpi zjawisko żelowania. Jako stabilizator stosuje się go w kwaśnych napojach mlecznych o niskim pH i aromatyzowanym mleku fermentowanym w celu stabilizacji białka i poprawy stabilności produktu.
2. Zawartość błonnika w rozpuszczalnym polisacharydzie sojowym sięga aż 70% i jest jednym ze źródeł uzupełniającego błonnika pokarmowego. Ma zdolność ogólnego rozpuszczalnego błonnika pokarmowego do regulowania ilości i rodzaju flory jelitowej, hamowania szkodliwej flory i stabilizowania funkcji jelit.
3. Rozpuszczalny polisacharyd sojowy ma niską lepkość i orzeźwiający smak. W porównaniu z innymi stabilizatorami, rozpuszczalny polisacharyd sojowy charakteryzuje się niższą lepkością, co wpływa na poprawę orzeźwiającego smaku produktu.
Aplikacja:
1. Rozpuszczalny polisacharyd sojowy stosowany jest jako stabilizator w kwaśnych napojach mlecznych o niskim pH i aromatyzowanym mleku fermentowanym i ma działanie stabilizujące białko i poprawiające stabilność produktu.
2. Rozpuszczalny polisacharyd sojowy ma dobre właściwości przeciwblokujące, błonotwórcze, emulgujące i utrzymujące pianę i może być szeroko stosowany w sushi, świeżych i mokrych makaronach oraz innych ryżach i produktach makaronowych, kulkach rybnych i innych przygotowanych mrożonki, jadalne środki powlekające, aromaty, sosy, piwo i inne dziedziny.
Powiązane produkty:
Fabryka Newgreen dostarcza również aminokwasy w następujący sposób:
Paczka i dostawa
