Kwas L-jabłkowy CAS 97-67-6 Najlepsza cena Dodatki spożywcze i farmaceutyczne
Opis produktu
Kwasy jabłkowe to kwas D-jabłkowy, kwas DL-jabłkowy i kwas L-jabłkowy. Kwas L-jabłkowy, znany również jako kwas 2-hydroksybursztynowy, jest krążącym półproduktem biologicznego kwasu trikarboksylowego, który jest łatwo wchłaniany przez organizm ludzki, dlatego jest szeroko stosowany w żywności, kosmetykach, produktach medycznych i zdrowotnych oraz w innych dziedzinach jako dodatek do żywności i żywność funkcjonalna o doskonałej wydajności.
Kwas jabłkowy, znany również jako kwas 2-hydroksybursztynowy, ma dwa stereoizomery ze względu na obecność asymetrycznego atomu węgla w cząsteczce Chemicalbook. Występuje w naturze w trzech postaciach: kwasu D-jabłkowego, kwasu L-jabłkowego i jego mieszaniny kwasu DL-jabłkowego.
Kwas jabłkowy to biały kryształ lub krystaliczny proszek, o silnej higroskopijności, łatwo rozpuszczalny w wodzie i etanolu. Ma szczególnie przyjemny kwaśny smak. Kwas L-jabłkowy stosowany jest głównie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym.
Certyfikat ważności
| RZECZY | STANDARD | WYNIK TESTU |
| Analiza | 99% kwasu L-jabłkowego | Zgodny |
| Kolor | Biały proszek | Zgodny |
| Zapach | Bez specjalnego zapachu | Zgodny |
| Rozmiar cząstek | 100% przepuszcza 80 mesh | Zgodny |
| Strata przy suszeniu | ≤5,0% | 2,35% |
| Pozostałość | ≤1,0% | Zgodny |
| Ciężkiego metalu | ≤10,0 ppm | 19:00 |
| As | ≤2,0 ppm | Zgodny |
| Pb | ≤2,0 ppm | Zgodny |
| Pozostałości pestycydów | Negatywny | Negatywny |
| Całkowita liczba talerzy | ≤100 jtk/g | Zgodny |
| Drożdże i pleśń | ≤100 jtk/g | Zgodny |
| E.Coli | Negatywny | Negatywny |
| Salmonella | Negatywny | Negatywny |
| Wniosek | Zgodny ze specyfikacją | |
| Składowanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, trzymać z dala od silnego światła i ciepła | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy właściwym przechowywaniu | |
Funkcjonować
Kwas L-jabłkowy spełnia wiele funkcji w różnych zastosowaniach. Działa jako środek zakwaszający, wzmacniacz smaku i konserwant w produktach spożywczych i napojach. Nadaje kwaśny smak i pomaga zrównoważyć smaki w różnych recepturach kulinarnych. Dodatkowo kwas L-jabłkowy działa również jako środek chelatujący, środek buforujący i regulator pH w różnych procesach przemysłowych.
Aplikacja
1. Żywność i napoje: Kwas L-jabłkowy jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym i napojów jako środek zakwaszający i wzmacniacz smaku. Dodawany jest do napojów gazowanych, koncentratów soków owocowych, cukierków, wyrobów cukierniczych i różnych innych produktów spożywczych, aby zapewnić pikantny smak.
2. Farmaceutyczny: Kwas L-jabłkowy jest stosowany w przemyśle farmaceutycznym jako substancja pomocnicza w formułowaniu leków. Pomaga w stabilizacji i solubilizacji leków, a także może zwiększać biodostępność niektórych związków farmaceutycznych.
3. Kosmetyki i higiena osobista: Kwas L-jabłkowy stosowany jest w kosmetykach i produktach do higieny osobistej jako środek złuszczający i kondycjonujący skórę. Pomaga pobudzić odnowę komórkową skóry, poprawić jej teksturę i uzyskać gładszą cerę. Powszechnie występuje w środkach do mycia twarzy, maseczkach i kremach złuszczających.
4. Zastosowania przemysłowe: Kwas L-jabłkowy jest wykorzystywany w różnych procesach przemysłowych jako środek chelatujący i regulator pH. Stosowany jest do czyszczenia metali, galwanizacji i uzdatniania wody. Dodatkowo znajduje zastosowanie w produkcji polimerów, klejów i detergentów.
Powiązane produkty
Fabryka Newgreen dostarcza również aminokwasy w następujący sposób:
Paczka i dostawa
