Wysokiej jakości dodatki do żywności Słodzik 99% Słodzik izomaltulozy 8000 razy
Opis produktu
Izomaltuloza to naturalnie występujący cukier, rodzaj oligosacharydu, składający się głównie z glukozy i fruktozy. Jego budowa chemiczna jest podobna do sacharozy, ale jest trawiona i metabolizowana w inny sposób.
Cechy
Niskokaloryczne: Izomaltuloza ma niższą kaloryczność, około 50-60% sacharozy i nadaje się do stosowania w niskokalorycznej żywności.
Powolne trawienie: W porównaniu z sacharozą izomaltuloza jest trawiona wolniej i może zapewnić długotrwałe uwalnianie energii, dzięki czemu jest odpowiednia dla sportowców i osób potrzebujących ciągłej energii.
Reakcja hipoglikemiczna: Ze względu na powolne trawienie izomaltuloza ma mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi i jest odpowiednia dla pacjentów chorych na cukrzycę.
Dobra słodycz: Jego słodycz wynosi około 50-60% sacharozy i może być stosowana jako substytut cukru.
Certyfikat ważności
| RZECZY | STANDARD | WYNIKI |
| Wygląd | Biały proszek do białawego proszku | Biały proszek |
| Słodycz | NLT 8000 razy większa słodycz cukru ma | Zgodny |
| Rozpuszczalność | Trudno rozpuszczalny w wodzie i bardzo dobrze rozpuszczalny w alkoholu | Zgodny |
| Identyfikacja | Widmo absorpcji w podczerwieni jest zgodne z widmem referencyjnym | Zgodny |
| Specyficzna rotacja | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Woda | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Pozostałość po zapłonie | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
|
Substancje pokrewne | Substancja pokrewna A NMT1,5% | 0,17% |
| Wszelkie inne zanieczyszczenia NMT 2,0% | 0,14% | |
| Oznaczenie (izomaltuloza) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Wniosek | Zgodny ze specyfikacją wymagania. | |
| Składowanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, trzymać z dala od bezpośredniego źródła ciepła i ciepła. | |
| Okres ważności | Dwa lata, jeśli jest szczelnie zamknięty i przechowywany z dala od bezpośredniego światła słonecznego. | |
Funkcja
Funkcje izomaltulozy obejmują głównie następujące aspekty:
1. Niskokaloryczne: Izomaltuloza zawiera około 50-60% kalorii sacharozy i nadaje się do stosowania w niskokalorycznej i dietetycznej żywności.
2. Energia o powolnym uwalnianiu: Jest trawiona i wchłaniana powoli i może zapewnić długotrwałą energię, odpowiednią dla sportowców i osób potrzebujących ciągłej energii.
3. Reakcja hipoglikemiczna: Ze względu na powolny metabolizm izomaltuloza ma mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi i jest odpowiednia dla pacjentów chorych na cukrzycę i osób, które muszą kontrolować poziom cukru we krwi.
4. Dobra słodycz: Jego słodkość to około 50-60% sacharozy. Można go stosować jako zamiennik cukru dla zapewnienia odpowiedniej słodyczy.
5. Promuj zdrowie jelit: Izomaltuloza może być fermentowana przez probiotyki w jelitach, pomagając utrzymać równowagę mikroorganizmów jelitowych i promując zdrowie jelit.
6. Stabilność termiczna: Może nadal zachować swoją słodycz w wysokich temperaturach i nadaje się do stosowania w pieczonej i przetworzonej żywności.
Ogólnie rzecz biorąc, izomaltuloza jest wszechstronną substancją słodzącą odpowiednią do różnych zastosowań w żywności i napojach, szczególnie tam, gdzie wymagana jest kontrola kalorii i glikemii.
Aplikacja
Izomaltuloza ma szeroki zakres zastosowań, obejmujący głównie następujące aspekty:
1. Żywność i napoje:
- Żywność niskokaloryczna: stosowana w niskokalorycznej lub bezcukrowej żywności, takiej jak cukierki, ciastka i czekoladki, aby zapewnić słodycz bez dodawania zbyt dużej ilości kalorii.
- Napoje: Powszechnie spotykane w napojach dla sportowców, napojach energetycznych i wodach smakowych, zapewniające trwałe uwalnianie energii.
2. Odżywianie sportowe:
- Ze względu na właściwości spowalniające trawienie, izomaltuloza jest często stosowana w odżywkach dla sportowców, aby pomóc sportowcom utrzymać energię podczas długotrwałych ćwiczeń.
3. Jedzenie na cukrzycę:
- Wśród produktów odpowiednich dla diabetyków pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i zapewnia słodki smak, nie powodując drastycznych wahań poziomu cukru we krwi.
4. Wypieki:
- Ze względu na stabilność cieplną izomaltuloza może być stosowana w wypiekach w celu utrzymania słodyczy i zapewnienia dobrego odczucia w ustach.
5. Produkty mleczne:
- Stosowany w niektórych produktach mlecznych w celu dodania słodyczy i poprawy odczuć w ustach.
6. Przyprawy:
- Stosowany w przyprawach, aby zapewnić słodycz bez dodawania kalorii.
Notatki
Chociaż izomaltuloza jest uważana za bezpieczną, podczas jej stosowania zaleca się umiarkowane spożycie, aby uniknąć ewentualnych dolegliwości trawiennych.
Paczka i dostawa
